La pasta è uno di quei prodotti che compriamo senza pensarci troppo. Ma tra una marca e l’altra la differenza si sente eccome: nella tenuta di cottura, nel sapore e anche nel prezzo.
In questo articolo vediamo quali paste da supermercato vale davvero la pena comprare e quali invece è meglio lasciare sullo scaffale.
Come scegliere una buona pasta
- Tenuta in cottura: la pasta non deve sfaldarsi o diventare troppo morbida
- Ingredienti: meglio se contiene solo semola di grano duro
- Trafilatura al bronzo: aiuta la pasta a trattenere meglio il sugo
- Prezzo al kg: non guardare solo il prezzo del pacco, ma il costo reale
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